Bayram Kavurması

Malzemeler

1 kg kuzu but
100 gr kuyruk yağı
Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik

Hamsili Pilav

Hamsili Pilav (8-10 Kişilik)

Malzemeler:

600 gr Baldo Pirinç
1000 gr Temizlenmiş ve KıIçığı Alınmış Hamsi
150 gr Tereyağı
1 Kahve Fincanı Kuş Üzümü
1 Kahve Fincanı Dolmalık Fıstık
1 Soğan
2 Domates
3,5 Su Bardağı Et Suyu
1 Dal Maydanoz
1 Dal Dereotu
1 Dal Taze Nane
Tuz, Karabiber, Yenibahar

Çardak Kebabı

Malzemeler
1/2 kg. Kuşbaşı Kuzu Eti
2 Baş Soğan
4 Diş Sarmısak
2 Domates
3 Sivribiber
2/3 Su Bardağı Süt
5 Çorba Kaşığı Un
1 Yumurta
Tuz, Karabiber
Kekik
1 Dilim Taze Kaşar
Ketçap ya da Salça

Barbakü soslu tavuk

Malzemeler

4 Adet Tavuk Budu
Tuz, Karabiber
300 ml. Barbekü Sosu veya Ketçap
500 gr. Kereviz Sapı
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Şeker
1 Tatlı Kaşığı Sirke

Paçanga böreği

Paçanga böreği tarifi ama bu sefer videolu olarak karşınızda. Yapılışını izleyebilir ve pratik bir şekilde böreği yapabilirsiniz. Videolu yemek tarifi

Tutmaç çorbası

MALZEMELER:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet  soğan
• 100 gr kıyma
• 4 su bardağı soğuk su
• 1 çorba kaşığı salça
• tuz, karabiber, nane (yada kıyılımış maydanoz, dereotu)

Hindistan Cevizli Elma Tatlısı

Malzemeler

• 1 paket petibör bisküvi
• 5 elma
• elmaları pişirmek için:
• 4 çorba k.toz şeker
• su

     Kreması için:

• 1 lt.süt.
• 1su b.toz şeker
• 2 çorba k.un
• 2 çorba k.nişasta
• 1yumurta sarısı
• 1 p.vanilya

     İç harcı için:

• 1 elma
• 1 çorba k.toz şeker
• ceviz
• tarçın

     Üzeri için:

• hindistan cevizi