Elmalı kurabiye

Malzemeler :

1 paket margarin
1 su bardağı şeker
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 kahve fincanı yoğurt
1 poşet kabartma tozu
1 poşet vanilin
4.5-5 su bardağı un

Mantarlı pizza

Malzemeler

4 Kişilik Pizza Hamuru
100 gr Rendelenmiş Kaşar Peyniri
1/2 Kg Mantar
1 Adet Limon
Yeteri Kadar Tuz, Karabiber
Zeytinyağı

Izgara çipura

Malzemeler :

1 Adet Çipura

Sosu İçin :

4 Tatlı Kaşığı Zeytinyağı
1.5 Tatlı Kaşığı Soya Sosu
2 Tatlı Kaşığı Sarmısak Suyu
3-5 Adet Defne Yaprağı
1 Çay Kaşığı Kekik
Tuz, Toz Karabiber

Mercimekli Köfte

Malzemeler :

2 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 su bardağı ince bulgur
3 adet kuru soğan
3-4 kaşık margarin
2-3 çay kaşığı kırmızı biber
2-3 çay kaşığı karabiber
2-3 çay kaşığı kimyon
Yarım demet dereotu ve maydanoz
6-7 dal yeşil soğan
1 kaşık salça
Servis için yeşil salata

Sakızlı güllaç

Malzemeler:

1 paket güllaç yufkası (10-14 adet arası)
2 litre süt
3 - 3,5 su bardağı toz şeker
sonradan ilave etmek üzere 2-3 yemek kaşığı gül suyu

Arasına :

1 paket sakızlı muhallebi
yarım litre süt

Frambuaz reçeli

Malzemeler :

* 4 su bardagi frambuaz
* 3,5 - 4 su bardagi seker
* 2 adet elma (boz yesil elma)
* 1 limonun suyu

Çıldır Köfte (5 Kişilik)

Malzemeler:

400 gram kekik ve baharatla hazırlanmış köfte
18 adet 30 gramlık pide
200 gram patates püresi
1 su bardağı et suyu
50 gram tereyağı
Domates sosu
Yoğurt sosu