Zeytinli Ekmek

MALZEMELER :

500 gr beyaz un
12 gr taze maya
220 ml ılık su
25 gr zeytinyağ
1-1/2 çay kaşığı tuz
120 gr zeytin ( çekirdeği çıkarılmış ve küçük kesilmiş )
1 çorba kaşığı haşhaş
1 corbakaşığı çörekotu

Kaburga Dolması

MALZEMELER : (8-10 Kişilik)

1 koyun kaburgası (2-2,5 kg)
2 çorba kaşığı kuşüzümü
1 adet kuzu ciğeri
4 soğan
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
4 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
(yarım saat önceden tuzlu kaynar suda ıslatılmış)
7 su bardağı su
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı salça
Tuz

Domates Çorbası

Malzemeler 
5 adet Domates
1 kaşık Yağ
1 kaşık Domates salçası
8 bardak Et suyu (ya da tavuk suyu)
2 kaşık Un

Börülce Pilaki

Malzemeler:

• 2 su bardağı börülce
• 1 çay bardağı kadar zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet limon
• ½ demet maydanoz
• tuz,karabiber

BOSTAN KEBABI

Malzemeler :

- 3 adet bostan patlıcanı,
- 1 adet soğan,
- 500 gr. kuşbaşı hindi eti,
- 4-5 diş sarmısak,
- 1 yemek kaşığı köri,
- 2 yemek kaşığı salça,
- 4 adet domates,
- 2 adet sivribiber,
- 200 gr. dil peyniri,
- Tuz,
- 1 su bardağı sıvıyağ

Pilaki

Barbunya Pilaki

1/2 kilo ayiklanmis taze barbunya
1 cay bardagi zeytinyagi
1 adet havuc
1 sogan
2 dis sarismak
1 adet patates
yarim yemek kasigi salca veya
2 domates, rendelenmis
limon
tuz, seker
bir demet dereotu

Tahinli Kurabiye

Malzemeler:

1 su bardağı tahin

1.5 su bardağı toz şeker

1 su bardağı fındık ve ceviz(çekilmiş)

1 su bardağı sıvı yağ

4-4.5 su bardağı un

Yarım paket kabartma tozu(1 silme tatlı kaşığı)