
Malzemeler
5 adet Domates
1 kaşık Yağ
1 kaşık Domates salçası
8 bardak Et suyu (ya da tavuk suyu)
2 kaşık Un

Malzemeler
1 kg kuzu but
100 gr kuyruk yağı
Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik

ZEYTİNYAĞLI PIRASA
1 baş soğan (yemeklik ufak ufak doğranmış)
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 havuç (yıkanmış, üzeri hafifçe kazınmış ve yarım ay şeklinde doğranmış)