Bayram Kavurması
Malzemeler
1 kg kuzu but
100 gr kuyruk yağı
Yeteri kadar tuz, karabiber, kekik
Bayram Baklavası
Malzemeler:
Hamur için:
- 3 yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı tereyağ
- 1/2 su bardağı zeytinyağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket buğday nişastası
- 500 gr. tereyağ
- 1 tutam tuz
- Aldığı kadar un
- Arası için:
- 400 gr. dövülmüş ceviz veya fıstık içi
KARIŞIK PİZZA
MALZEMELER
2 adet fırın hamuru
1 adet yumurta
biraz ufanlanmış beyaz peynir (2 kaşık yeterli olur)
1 kaşık salça
1 çay kaşığı kekik
varsa 1/2 bardak domates suyu veya normal su
Arap Bacı
Malzemeler:
- 125gr margarin
- 250gr kakaolu piknik bisküvi (ufak ufak kırılmış)
- 1 paket vanilya
- 250gr dövülmüş fındık
- 1 paket hindistan cevizi
- 1 paket kakao
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 3 yumurta sarısı
Yılbaşı Hindisi
Malzemeler:
1 adet hindi
10 adet arpacık soğan
1 adet defne yaprağı
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet domates
4 adet sivri biber
Tuz, karabiber, kırmızı biber
İç Pilav İçin:
2 su bardağı pirinç
2 doluca yemek kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 kuru soğan
200 gram kuzu ciğeri
2 çorba kaşığı kuş üzümü
3 su bardağı et suyu
Yenibahar, karabiber, tarçın, tuz
