Acılı Börek

Acıdan ve sıcağından yana yana...

MALZEMELER

4 kişilik
2 adet ince kıyılmış taze soğan
1 diş ince doğranmış sarmısak
3 yemek kaşığı acılı sos
1 yemek kaşığı un
400 gr domates
1 1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı bira
1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber sosu
yoğurt
2 yumurta
4 adet sosis
500 gr bezelye
500 gr küçük küçük kesilmiş pişmiş patates
1/4 su bardağı rende kaşarpeyniri
ayçiçek yağı
kesilmiş yeşil biber
dilimlenmiş turp
4 adet yufka

Piyaz

Malzemeler :

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet kuru soğan (ben kırmızı soğan kullandım)
1 adet çarliston biber
1 adet orta boy kabuğu soyulmuş,küp küp doğranmış domates
3-4 dal maydanoz

Patlıcan Kebabı

MALZEMELER

2 Patlıcan
300 gr Yağsız Dana Kıyma
1 Soğan
2 Domates
3-4 Sivribiber
3-4 Diş Sarımsak
5-6 Dal Maydanoz
Tuz
Karabiber

Arap tavası

Hiç denemeyenler için güzel bir ağız tadı sizlere tafsiye edebileceğim yemeklerden biri afiyet olsun....

MALZEMELER

2 yemek kaşığı margarin

250 gr. kıyma

6 adet domates

2 adet kuru soğan

1 adet yeşil biber

15 diş sarmısak

Kaburga Dolması

MALZEMELER : (8-10 Kişilik)

1 koyun kaburgası (2-2,5 kg)
2 çorba kaşığı kuşüzümü
1 adet kuzu ciğeri
4 soğan
2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
4 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
(yarım saat önceden tuzlu kaynar suda ıslatılmış)
7 su bardağı su
1 tatlı kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çorba kaşığı salça
Tuz