Mercimekli Köfte
Malzemeler :
2 su bardağı kırmızı mercimek
1.5 su bardağı ince bulgur
3 adet kuru soğan
3-4 kaşık margarin
2-3 çay kaşığı kırmızı biber
2-3 çay kaşığı karabiber
2-3 çay kaşığı kimyon
Yarım demet dereotu ve maydanoz
6-7 dal yeşil soğan
1 kaşık salça
Servis için yeşil salata
Profiterol Tarifi
Malzemeler :
4 adet Yumurta
1 su bardağı Un
1 su bardağı Su
3 çorba kaşığı Margarin
1 paket Kabartma Tozu
Krema için ;
1 çorba kaşığı Un
6 çorba kaşığı Toz Şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 çorba kaşığı Nişasta
1 paket Vanilya
1 yemek kaşığı Tereyağ
Yarım litre Süt
MANTI ( 5 kişilik )
Malzemeler :
400 gr Mantı hamuru (250 g kıymadan hazırlanmış iç ile doldurulmuş)
750 gr yoğurt sosu
2 çorba kaşığı
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Arnavut Böreği
Malzemeler:
- 1 kg un
- 1 adet margarinden (eritilmiş)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
İç malzemesi için:
- 6 adet soğan
- 3 adet domates
- 2 adet sivri biber
Kürdan Böreği
Malzemeler :
2 adet yufka
3 adet sosis
1 su bardağı sıvı yağ
Kürdan
Gazoz kapağı
