Tahinli Çörek

Hamur için:

1 paket kuru maya
75 gr tereyağ (yumuşak)
1,5 su bardağı ılık süt
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un

İÇLİ KÖFTE

Malzemeler:

750 gram dana-kuzu karışımı iri çekilmiş kıyma
250 gram dana kıyma
1 çorba kaşığı dövülmüş kişniş
2 çorba kaşığı tereyağ
kırmızı pul biber
1 demet maydanoz
100 gram ceviz
3 adet soğan
ayçiçekyağ
karbiber
tuz

Kadayıflı Tavuk Göğsü

Malzemeler :

yarım kg tel kadayıf
1 su b. ceviz
2 su b. tozşeker
125 gr.tereyağ
1 çay k. tarçın

Kısır Tarifi

MALZEMELER

1/2 demet maydanoz
2 su bardağı ince bulgur
1 demet taze soğan
2 çorba kaşığı domates salçası
1/2 demet dereotu
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Salata yaprakları
2 çorba kaşığı biber salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızıbiber
1 çay kaşığı pulbiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 limonun suyu

Zeytinyağlı Enginar

MALZEMELER

6 adet dondurulmuş veya cam kavanozda muhafaza edilmiş enginar

2 adet havuç

1 ufak paket dondurulmuş bezelye

5 adet arpacık soğan veya yemeklik soğan

1 su bardağı zeytinyağı

Dereotu

2 limon

6 adet şeker