Patlıcanlı Kebap

MALZEMELER

1/2 kg kuşbaşı koyun eti (but tarafından)

1 kahve fincanı maydanoz, ince kıyılmış

1/2 su bardağı zeytinyağ

1 çorba kaşığı margarin

1/2 kg domates

1 kg patlıcan

karabiber

et suyu

tuz

4 Kişilik

Patlıcan Kebabı

MALZEMELER

2 Patlıcan
300 gr Yağsız Dana Kıyma
1 Soğan
2 Domates
3-4 Sivribiber
3-4 Diş Sarımsak
5-6 Dal Maydanoz
Tuz
Karabiber

Yoğurtlu Patlıcan Ezme

MALZEMELER

5 Adet Patlıcan

250 gr. Yoğurt

Sarımsak

Tuz

Kırmızı Biber