Patlıcanlı Kebap
MALZEMELER
1/2 kg kuşbaşı koyun eti (but tarafından)
1 kahve fincanı maydanoz, ince kıyılmış
1/2 su bardağı zeytinyağ
1 çorba kaşığı margarin
1/2 kg domates
1 kg patlıcan
karabiber
et suyu
tuz
4 Kişilik
Patlıcan Kebabı
MALZEMELER
2 Patlıcan
300 gr Yağsız Dana Kıyma
1 Soğan
2 Domates
3-4 Sivribiber
3-4 Diş Sarımsak
5-6 Dal Maydanoz
Tuz
Karabiber
Yoğurtlu Ali Nazik
Malzemeler:
750 gr orta yağlı et
4 orta boy patlıcan
1 adet kuru soğan
15 gr tereyağı
3 sivribiber
1 arnavutbiberi
4–5 diş sarımsak
500 gr yoğurt
4–5 dal maydanoz
Tuz, kırmızıpulbiber
Çeltik Kebabı
Malzemeler :
200 gr. Bonfile
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Adet Patates
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
1/2 Domates
Sıvı Yağ (Kızartmak İçin)
1 Adet Sivribiber
1 Tutam kekik
Tuz , Karabiber
BOSTAN KEBABI
Malzemeler :
- 3 adet bostan patlıcanı,
- 1 adet soğan,
- 500 gr. kuşbaşı hindi eti,
- 4-5 diş sarmısak,
- 1 yemek kaşığı köri,
- 2 yemek kaşığı salça,
- 4 adet domates,
- 2 adet sivribiber,
- 200 gr. dil peyniri,
- Tuz,
- 1 su bardağı sıvıyağ
