Acılı Börek

Acıdan ve sıcağından yana yana...

MALZEMELER

4 kişilik
2 adet ince kıyılmış taze soğan
1 diş ince doğranmış sarmısak
3 yemek kaşığı acılı sos
1 yemek kaşığı un
400 gr domates
1 1/2 çay kaşığı tuz
1/2 su bardağı bira
1/4 çay kaşığı acı kırmızı biber sosu
yoğurt
2 yumurta
4 adet sosis
500 gr bezelye
500 gr küçük küçük kesilmiş pişmiş patates
1/4 su bardağı rende kaşarpeyniri
ayçiçek yağı
kesilmiş yeşil biber
dilimlenmiş turp
4 adet yufka

Avcı Böreği

Malzemeler:

1/2 kg süt
750 gr kıyma
kırmızı biber
3 adet yumurta
kabın aldığı kadar un
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 baş rendelenmiş soğan
tuz, karabiber

Çark Böreği

Malzemeler :

4 adet haşlanmış patates
1 kahve fincanı sıvı yağ
1 adet soğan
4 dilim hindi salamı
1 demet maydanoz
5 adet milföy hamuru
2 adet yumurtanın sarısı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber