ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Katagori : Yemek Tarifleri  Etiketler : yemek tarifleri soğan pirinç limon limon suyu havuç sebze yemekleri pırasa zeytinyağılı pırasa pırasa yemeği

ZEYTİNYAĞLI PIRASA

1 baş soğan (yemeklik ufak ufak doğranmış)
1/2 çay bardağı sıvıyağ
2 havuç (yıkanmış, üzeri hafifçe kazınmış ve yarım ay şeklinde doğranmış)
1/2 kg pırasa (yıkanmış ve yarım parmak kalınlığında doğranmış)
2 su bardağı kaynamış su
1/2 çay bardağı pirinç (ayıklanmış ve yıkanmış)
1/2 limonun suyu

HAZIRLANIŞI

Soğanları, sıvıyağı ve havuçları bir tencereye koyun. Soğanlar ölene kadar kavurun.Pırasaları ekleyin ve diriliğini kaybedene kadar (yaklaşık 5 dakika) kavurun. Suyu ekleyin. Bir miktar pişince pirinçleri ekleyin (önceden eklerseniz pirinçler lapa olabilir). Pırasalar yumuşayana kadar pişirin. Pişer pişmez limonu ekleyin.Limonu 2 bardak suyu koyarken de ekleyebilirsiniz. Bu sayede yemek daha lezzetli olur, ama pişme süresi uzar.