Piyaz

Katagori : Yemek Tarifleri  Etiketler : piyaz meze salata yemek-tarifleri

Malzemeler :

1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet kuru soğan (ben kırmızı soğan kullandım)
1 adet çarliston biber
1 adet orta boy kabuğu soyulmuş,küp küp doğranmış domates
3-4 dal maydanoz

Sosu :

½ çay bardağı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2-3 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber

Üzerine :

2 adet  haşlanmış lob yumurta
8-9 adet zeytin

Yapılısı :

Soğanı piyazlık doğrayıp tuzla ovun,yıkayıp suyunu süzdürün.
Çarliston biberi ince kıyın
Çukur bir kapta ,domates ,maydanoz,soğan, ç.biber ve fasulyeleri karıştırın.
Sos malzemelerini ilave edip karıştırın.
Servis tabağına alın.Yumurta dilimleri ve zeytin ile süsleyip servis yapın.

Afiyet Olsun...