Patlıcan Kebabı

Katagori : Yemek Tarifleri  Etiketler : patlıcan kebap yemek

MALZEMELER

2 Patlıcan
300 gr Yağsız Dana Kıyma
1 Soğan
2 Domates
3-4 Sivribiber
3-4 Diş Sarımsak
5-6 Dal Maydanoz
Tuz
Karabiber

YAPILIŞ TARİFİ

Patlıcanları alacalı soyup parmak kalınlığında yuvarlak dilimler halinde
kesin. Domatesleri dilimleyin, biberleri 3-4 parçaya bölün.
Kıyma, rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırıp
yoğurun. Köfte harcından patlıcan dilimleri büyüklüğünde yassı köfteler
hazırlayın.
Ufak bir fırın tepsisine 1 patlıcan, 1 köfte, 1 dilim domates ve 1 parça
biber olacak şekilde yan yana dizin. Yarım su bardağı su ilave edip tuz
serptikten sonra üzerine alüminyum folyo sarin.
Yüksek ısılı fırında 45 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz serptikten sonra
sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun...